|
|
Kip Met Venkel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets; peper; zout; 3 el olijfolie; 50 g magere spekreepjes; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, gesnipperd; 5 blaadjes verse salie, in reepjes; 2 venkelknollen, in reepjes (groen apart houden; 100 g Spaanse olijven, zonder pit; 1,5 dl droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilets in met peper en zout naar smaak. Verhit de olie en bak de kipfilets om en om bruin. Neem ze uit de pan en bak de spekreepjes met de ui, de knoflook en de salie al omscheppend ca. 3 minuten in het bakvet. Voeg de venkel toe en bak de groente al omscheppend 2 minuten mee. Leg de kipfilets in de pan, voeg de olijven toe en schenk de wijn erbij. Laat de kip met het deksel schuin op de pan in ca. 20 minuten gaar stoven. Garneer de kip en de venkel met het venkelgroen. Lekker met gebakken krieltjes.
|
|
|